炭フェスタ2019in豊洲

10月14日(月・祝)江東区豊洲にて岩手県洋野町木炭産業振興協議会主催の【炭フェスタ　炭火とふれあうBBQ体験】に参加してきました。

日本一の生産量を誇る岩手県洋野町の岩手木炭は着火に時間がかからないことと燃焼時の煙や臭いがほとんど出ないこと。また火力が非常に安定しているのでBBQで使用するのにとても扱いやすい木炭でした。炭の用意ができるまでの間、炭火の美味しい焼き方を教えていただき、その後は各自で調理を開始。洋野町産のしいたけやピーマン、葱等のみずみずしい野菜、そして産直の鶏肉、豚肉、牛肉を教えていただいた通りに焼き、大変美味しくいただきました。

日がだんだんと暮れ始め周りの景色は一変。豊洲の夜景を見ながらのBBQはロケーション抜群で大変思い出深いひと時となりました。